INTENERITRICE BARBY MANUALE
L’inteneritrice BARBY Manuale è caratterizzata da una struttura quasi interamente
d’acciaio ed è studiata nei minimi particolari per rendere veloce il lavoro dell’ope-
ratore. Semplice da montare e pulire, permette di rendere la carne più morbida in
modo semplice e veloce.
DATI TECNICI
SISTEMA LAME
ACCESSORI E CONFIGURAZIONE
DATI TECNICI
Struttura quasi interamente in acciaio, azionamento manuale e installazione da banco o con alzata. Dimensioni macchina 41 × 40 × 98 cm, peso 28 kg. Il manico ripiegabile riduce l’ingombro e facilita il trasporto.
SISTEMA LAME
Disponibile con blocco 33 × 16 da 528 coltelli oppure 33 × 12 da 396 coltelli. La configurazione 33 × 16 è indicata per la maggior parte delle applicazioni, mentre la 33 × 12 è pensata per salvaguardare maggiormente il prodotto lavorato. Distanziatore lame dedicato da 22 cm.
ACCESSORI E CONFIGURAZIONE
La macchina può essere completata con alzata a quattro gambe in acciaio inox, dimensioni 54 × 43 × 90 cm, e con taglieri in polietilene alimentare rosso o bianco, dimensioni 54 × 25 cm. I taglieri sono dotati di due binari laterali che consentono differenti altezze di lavorazione.
LAME E CONFIGURAZIONI
Due configurazioni disponibili per adattare la lavorazione alle diverse esigenze del prodotto.
Configurazione standard, indicata per la maggior parte delle applicazioni.
Configurazione pensata per salvaguardare maggiormente il prodotto durante la lavorazione.
Affilatura a 16 aghi per una lavorazione più fitta.
Affilatura a 12 aghi per una lavorazione più delicata. Barbierato-Brochure-BarbyManual…