Scopri la nuova inteneritrice "barby"!

in versione manuale o automatica per carni bovine ed equine.

Le nostre macchine inteneritrici – BARBY MANUALE e BARBY AUTOMATICA – sono strumenti professionali adatti ad ammorbidire i pezzi di carne molto grossi, sia bovina che equina. Sono indispensabili nei settori della macelleria, alberghiero e in generale in qualsiasi comunità.

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BARBY MANUALE
È una macchina versatile, in grado di rendere le parti dure della carne fresca - importantissime perché ricche di proteine - più morbide e commestibili.
In che modo? BARBY MANUALE è dotata di lame/coltello che penetrano nelle fibre, tagliuzzando tendini, nervetti e strati di cartilagine. Alla fine del processo la carne sarà più compatta, pronta per essere cucinata senza il rischio che durante la cottura si ritragga, divenendo dura e contorta.

L’inteneritrice è disponibile in due modelli:
- Con pettine da mm 200X100, costituito da 660 lame/coltello;
- Con pettine da mm 280X100, costituito da 752 lame/coltello.

BARBY AUTOMATICA
Ha le funzioni della precedente ed è fruibile negli stessi modelli. Essendo un’inteneritrice di carne automatica, funziona in corrente trifase 220/380V. I comandi sono a bassa tensione CA 24V.

Vuoi avere maggiori informazioni? Chiamaci ora al 368.7866672 oppure compila il modulo qui di fianco. Ti risponderemo nel giro di poco tempo!

Non ti sembra sufficente? Allora ecco per tE LA "GARANZIA 12 mesi”

Le nostre macchine, sia quella manuale che quella automatica, sono garantite 12 mesi!.

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Senza impegno potremmo fornirti gratuitamente la nostra consulenza!!

CHI SIAMO

ANDREA BARBIERATO è una azienda veneta specializzata
nella fornitura di attrezzature per il settore alimentare.

 

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